Маслиҳатҳо

Чой фаврӣ чист?


Агар ба шумо ташвиши чой кардани обро бо об гарм кунед ва чой надиҳед, чойи фаврӣ метавонад алтернативаи зуд бошад. Ин махсусан вақте ки шумо чойи яхкардашуда кардан мехоҳед, қулай аст; он дар вақти лозима коҳиш меёбад, зеро шумо маҷбур нестед оби гарм истифода баред ва сипас хунук шудани чойро интизор шавед.

Раванди

Чойҳои фаврӣ бо истифода аз баргҳои чойи пуркардашуда ё коркардшуда, ки моеъро ба даст овардаанд ва пас аз хушккунӣ, вакууматсия ё хушккунӣ ба хока табдил меёбанд. Версияҳои кафеинати чойи фаврӣ аз баргҳои чой кофеин сохта мешаванд ва компонентҳои дигар аксар вақт ба чойҳои фаврӣ, аз ҷумла шакар ё ширингарони сунъӣ барои мазза кардани чой илова карда мешаванд. Чойҳои фаврӣ одатан бо баргҳои баландсифати чой чун чойи барге тайёр карда намешаванд.

Далелҳои ғизоӣ

Ғизо дар як пиёла чой фаврӣ вобаста аз намуди интихобкардаатон фарқ мекунад. Масалан, чойи фаврии ширин кардашуда ҳамагӣ 2 калория дар як пиёла дорад. Он миқдори зиёди маводи ғизоӣ ба ғайр аз манган бо 47 фоизи арзиши рӯз таъмин намекунад. Брендҳои фаврии чой, ки дорои ширингарони сунъӣ тақрибан 5 калория дар як коса доранд ва тақрибан 18 фоизи DV барои манганро таъмин мекунанд, дар ҳолате, ки ин версияҳои бо шакар истеҳсолшуда 91 калория доранд, қариб 22 грамм шакар ва 16 фоизи DV барои манган дар ҳар як пиёла. Шумо барои марганиз барои шифо додани ҷароҳатҳо, ташаккули устухонҳо ва мубодилаи дурусти об ниёз доред. Он инчунин ҳамчун як антиоксидант барои пешгирии зарар ба ҳуҷайраҳои шумо амал мекунад.

Таъсироти эҳтимолии саломатӣ

Чайни фаврии сиёҳнашуда барои сатҳи шакар дар хун метавонад хуб бошад. Тадқиқоте, ки дар маҷаллаи Коллеҷи Амрико оид ба ғизо соли 2007 нашр шудааст, нишон додааст, ки истеъмоли ин чой зиёд шудани миқдори инсулинро пас аз хӯрок хориҷ мекунад. Муаллифон қайд мекунанд, ки ин метавонад аз маводи кимиёвии фоиданоки растанӣ номида полифенолҳои дар чой мавҷудбуда бошад.

Мақолаи дар маҷаллаи амрикоии тиббӣ соли 2005 нашршуда қайд кард, ки баъзе чойҳои фаврии тиҷоратӣ дар таркиби фтор хеле баланданд; Баъзе чойҳои фаврии қавӣ ба миқдори зиёдтар аз миқдори максималии оби нӯшиданӣ омодаанд. Ин метавонад барои одамоне, ки миқдори зиёди чой фаврӣ менӯшанд, мушкилот эҷод кунад. Истеъмоли аз ҳад зиёди фтор метавонад боиси ба вуҷуд омадани фториди устухон шавад, ки устухонҳои шумо нисбат ба муқаррарӣ зичтар, вале мулоимтар шаванд.

Дигар нигарониҳои эҳтимолӣ

Чайи фаврӣ одатан кофеинро дар бар мегирад, агар он як нусхаи кофеинатсия нашавад. Масалан, чойи фаврӣ аз 11 то 47 миллиграмм кофеин дар як пиёла дорад. Гирифтани зиёда аз 500 миллиграмм кофеин дар як рӯз метавонад боиси изтироб, дарди сар ва душворӣ дар хоб гардад.

Бисёр намудҳои чойҳои фаврӣ бо истифода аз ширинсозии сунъӣ сохта мешаванд. Мувофиқи маълумоти Мактаби тиббии Гарвард, баъзе тадқиқотҳои пешакӣ нишон медиҳанд, ки онҳо метавонанд хатари шумо барои диабети қанд ва вазни зиёдатиро афзун кунанд ва метавонанд одатдиҳӣ шаванд. Чои фаврии ширинкардашуда бо шарбати лимуи тару тоза барои мазза интихоби солимтар аст.