Маслиҳатҳо

Оҳан ва пухта спагетти


Оҳан минералиест, ки ба ҳаёт мусоидат мекунад ва он як ҷузъи таркибии ғизои рӯзмарраи шумост. Дар ҳоле, ки гӯшт яке аз манбаъҳои беҳтарини оҳан аст, спагетти пухта низ маводи ғизоӣ таъмин мекунад. Дар асл, агар шумо гӯшт нахӯред, спагетти пухта иловакунандаи серғизо ба нақшаи ғизои солими шумост, ки ба шумо миқдори зиёди оҳан меорад. Илова ба оҳан, спагетти пухта инчунин як чанд ғизои дигари асосиро таъмин менамояд, ки саломатии шуморо дастгирӣ мекунанд.

Оҳан дар спагетти пухта

Як пиёла спагетти пухта, хоҳ пуркардашуда бошад ё не минерал, 1.79 миллиграмм оҳанро дар бар мегирад. Ин тақрибан аз чор як ҳиссаи 8 миллиграмм мардони оҳанӣ бояд ҳар рӯз дошта бошад ва он тақрибан 10 фоизи 18 миллиграмм занонро дар як рӯз ниёз дорад. Шумо шояд тавсияҳоро шунида бошед, ки шумо нисбат ба макаронҳои сафед макарони гандумӣ бештар истеъмол кунед, зеро он дар нах зиёдтар аст. Ин дуруст аст, аммо як пиёла спагетти яклухти гандум бо 1,48 миллиграм кам оҳан медиҳад.

Аҳамияти оҳан

Аксари оҳан, ки дар бадани шумо шино мекунад, дар ҳуҷайраҳои хунгузар ҷойгир аст ва он ба он ҳуҷайраҳо барои интиқол додани оксиген ба тамоми қисмҳои бадани шумо кӯмак мекунад. Ба шумо инчунин миқдори зиёди оҳан лозим аст, то ташаккули ҳуҷайраҳои муқаррариро ташвиқ кунад. Оҳан дар мусоидат ба бадани шумо дар истеҳсоли энергия низ нақши калидӣ дорад. Норасоии оҳан, ки яке аз норасоии ғизо дар ҷаҳон мебошад, ба гуфтаи Маркази тиббии Донишгоҳи Мэриленд, ба хастагӣ ва бади кор оварда мерасонад, зеро ҳуҷайраҳои шумо кислотаи кофиро ба тамоми қисмҳои бадани худ интиқол намедиҳанд.

Маводи ғизоӣ иловагӣ

Манфиатҳои ғизоии спагетти пухта бо миқдори зиёди оҳан манъ намешаванд. Вақте, ки шумо угроҳои бойкардашуда пухта мехӯред, шумо инчунин дар як пиёла 167 миллиграмм фолий ба даст меоред, ки ин тақрибан 42 фоизи 400 микрограмм барои ҳар рӯз лозим аст. Фолий ба пешгирии нуқсонҳои муайяни таваллуд кӯмак мекунад ва ба бадани шумо дар табдил додани энергия аз хӯрокҳои хӯрокворӣ кӯмак мекунад. Ҳамон як пиёла спагетти ғанишуда низ 2.37 миллиграм ниацин, витамини В, ки ба шумо хӯрокро ба энергия табдил медиҳад ва системаи асабатонро солим нигоҳ медорад. Шумо инчунин витамини К-ро барои пӯшонидани муқаррарии хун ва вояи ночизи калий, руҳ ва магний мегиред.

Маслиҳатҳо ва пешниҳодҳо

Ҳарчанд спагетти яклухти гандумӣ нисбат ба вариантҳои сафед каме оҳантар дорад, шумо бояд то ҳадди имкон онро қатъ кунед. Як пиёла макарон аз гандум 6,3 грамм нах мавҷуд аст, ки чоряки аз 25 грамм зан ҳар рӯз ниёз дорад ва 17 фоизи 38 грамм барои мардон ҳар рӯз ниёз дорад. Версияҳои бойкардаи спагетти аз гандум кофтаро ҷустуҷӯ кунед, то ки шумо фолат ва ниацинро низ ба даст оред. Агар шумо роҳҳои иловагӣ барои афзоиш додани истеъмоли оҳанатон меҷӯед, гӯшти лоғар ба макаронатон илова кунед. Шумо инчунин метавонед кӯшиши кабудҳои баргӣ, ба монанди исфано ва илова кардани онҳо ба спагетти пухтаатон кӯшиш кунед. Кабудии барге аз ҳар як хизмат миқдори хуби оҳанро таъмин мекунад. Қаламфури занги гӯштро ба макаронатон низ илова кунед. Витамини С, ки дар таркибашон аз угро ҷаббида мешавад, кӯмак мекунад.