Маслиҳатҳо

Равғани зайтун ё равғани зайтун беҳтар аст?

Равғани зайтун ё равғани зайтун беҳтар аст?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хӯрокҳои мӯъҷиза ғизои муҳими ВАО мебошанд, зеро ҳама умедворанд, ки барои ҳалли мушкилиҳои солимӣ чизе ёбанд. Чанд сол пас, он равғани зайтун ва парҳези Миёназамин буд. Ҳоло равғани зағир ба маркази диққат гузаштанд. Ҷонибдорони равғани зайтун ва зағир ба саломатии қалб ва холестирин кам шудаанд. Гарчанде ки ҳар ду равған барои шумо хуб ба назар мерасанд, тадқиқоти бисёр даъвоҳо дар бораи саломатӣ бесамаранд.

Равғанҳо дар равғанҳо

Равғанҳо дар намудҳои гуногун, аз қабати равғанҳои бадахлоқ ва тофта, ки солҳои тӯлонӣ барои бисёр мусибатҳои саломатӣ айбдор карда мешаванд, ба чарбҳои серғизо ба монанди равғани зайтун ва зағир ворид мешаванд. Ин таснифот ба роҳи ба тартиб даровардани пайвандҳои гидроген дар молекулаҳои равғанҳо ишора мекунанд. Мувофиқи маълумоти Mayo Clinic.com, равғанҳои серғизо ба монанди равғани зайтун метавонанд ба назорат кардани сатҳи шакар ва инсулин ва пӯшонидани хун мусоидат кунанд. Равғанҳои серғизо ба сатҳи баландтари HDL, ё холестерини "хуб" меноманд. Аммо хуб ё бад, ҳама равғанҳо аз калорияҳо зиёданд, аз ин рӯ истеъмоли умумии калорияи шуморо дар хотир нигоҳ доред. Рехтани равғани зайтун ба хӯроки носолим ба он сиҳат намешавад.

Кислотаҳои алфа-линолеикӣ

Яке аз сабабҳои машҳур будани равғани зайтун дар он аст, ки дар таркиби он кислотаи алфа-линолеин мавҷуд аст. Бадани шумо ALA -ро ба кислотаи docosahexaenoic ва кислотаи eicosapentaenoic, кислотаҳои равғании омега-3, ки шумо аз равғани моҳӣ мегиред, табдил медиҳад. Ин барои гиёҳхорон як хабари хубе аст. Чунин менамояд, ки Омега-3s артрит ва бемориҳои дилро пешгирӣ мекунад ва илтиҳобро коҳиш медиҳад. Бо вуҷуди ин, муҳаққиқон ҳанӯз хулоса накардаанд, ки оё организми инсон ALA-ро бо равғани моҳӣ коркард мекунад, пас шумо низ ҳамон фоидаҳоро ба даст меоред ё не. Хабари хуш барои ALA ин аст, ки ба назар чунин мерасад, ки камхунии марговар дар дил кам мешавад. Шумо инчунин метавонед ALA-ро аз хӯрдани чормағз ё равғани рапс гиред.

Лиганҳо

Flaxseeds инчунин lignans дорад, як нахи химиявӣ, ки метавонад пешгирии саратонро кӯмак кунад. Лигнанҳо як эстроген растаниҳо ҳастанд, ки химиявӣ ба эстроген монанд аст, гормонҳои инсон. Бактерияҳои ҳозима лиганҳоро ба моддаҳое табдил медиҳанд, ки метавонанд бо ташаккули омосҳои саратон мубориза баранд. Лигнанҳо инчунин антиоксидантҳо буда метавонанд, моддаҳое мебошанд, ки ҳуҷайраҳои шуморо аз вайроншавӣ муҳофизат мекунанд. Flaxseeds табиатан lignans дорад, аммо равғани зағир чунин намекунад. Баъзе протсессорон лингенҳоро дубора илова мекунанд, то шумо аз ин равғани зайтун равған гиред.

Сифат ва шакл

Шумо метавонед равғани зағирро харед ва онро бо қошуқ гиред, онро ба либосҳои хӯриш ё дигар хӯрокҳо омехта кунед ё дар капсулаҳо ҳамчун иловаги гиред. Ҳам равғани зайтун ва равғани зайтун метавонанд бадтар шаванд. Равғани зағир махсусан нозук аст. Онро дар як шишаи ранга торик карда, дар яхдон нигоҳ доред. Беҳтарин равғани зағир дар ҳарорати паст коркард карда мешавад. Мактуби Wellness Berkley оид ба гирифтани иловаҳои равғани зағир маслиҳат медиҳад, ки таъсири зиёд дар вояи зиёд маълум нест. Истеҳсолкунандагони равғани зайтун, ки таърихи тӯлониаш доранд, нисбатан эътимодноканд. Аммо, тадқиқоти ба наздикӣ дар Маркази Оливи Дэвис UC амалияҳои шубҳанок дар тиҷорати равғани зайтун ошкор карда шуд. Мувофиқи маълумоти Маркази Зайтуни UC Дэвис UC Дэвис, бо вуҷуди ин, баъзе ширкатҳо равғани зайтунро бо "равғани зайтун" бо равғани зайтун ва ё равғани арзон арзон месозанд, маҳсулоти худро аз зайтунҳои барзиёд ё вайроншуда месозанд ё равғанро нодуруст нигоҳ медоранд. Равғани зайтун бояд дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад ва дар зарфи шаш моҳи кушодани шиша истеъмол карда шавад. Ё шумо метавонед онро дар яхдон нигоҳ доред.

Хавфҳо

Химикатҳо бо роҳҳои ҳайратангез ҳамкорӣ мекунанд, бинобар ин қабл аз қабули иловаи иловагӣ, аз табибон оид ба таъсири имконпазир бо доруҳо пурсед. АЛА ва дигар омега-3ҳо бо мулоимгардонии хун, доруҳо ва холестирин пасткунанда ва стероидҳои муштарак амал мекунанд. Занони ҳомиладор ва синамаконӣ бояд иловаи равғани зағирро гузаранд, зеро барои муайян кардани бехатарӣ тадқиқоти кофӣ гузаронида нашудааст. Равғани зағир метавонад ҳолати одамони гирифтори ихтилоли дутарафа ё шизофренияро бадтар кунад.

Хулоса

Дар кадомаш, ки равған беҳтар аст, ҳар кадоми онҳо бартариҳои худро дорад. Flaxseed дорои ALAs бештар аст ва баъзан лайнҳо боз ба онҳо илова карда мешаванд. Аммо одамон ба ин ҳамчун иловаи изофа барои манфиати саломатӣ муносибат мекунанд. Равғани зағир ҳеҷ гоҳ равғани зайтунро ҳамчун ашёи гаронбаҳо ва маҳсулоти хӯроквории дӯконӣ нест намекунад. Равғани зайтун таърихи тӯлонии тиҷорати байналмиллалӣ дорад ва хӯрокворӣ тӯли солҳо дар бораи хислатҳои нисбии тамғаҳои гуногун баҳс мекарданд. Азбаски равғани зағир дар ҳарорати баландтар устувор нест, он ҳеҷ гоҳ равғани зайтунро дар пухтупаз модарони итолиёвӣ ё дигар сарпарастони боистеъдод иваз карда наметавонад.